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有机蔬菜       有机蔬菜,是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。随着现代人对食品安全的要求越来越高,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机蔬菜的栽培技术讲究的是安全、自然的生产方式,可以很好地促进和维持生态平衡。由于栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等,因此,在栽培中不可避免地对病虫草害防治和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。
发布时间:2017-08-15 09:16:17 文章热度:70
        随着现代人对食品安全的要求越来越高,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”,具有广阔的市场。今天要跟大家聊的关键词是“高速度”。培育“有机蔬菜”要多久?答案是:一瞬间……先问大家一个问题,培育“有机蔬菜”要多久?一年?一季?还是一个月?答案是:一瞬间……为啥嘞?有机蔬菜一般被视作蔬菜中的“贵族”,生长全程不用化肥农药,卖的价格也更贵。但本周有多家媒体爆料,这些所谓的“贵族”,其实只要花钱就能贴牌!有机证书花钱就能办!这不是一瞬间的事儿嘛……(详情点击:“有机”蔬菜有猫腻!花钱贴牌,身价能暴涨十倍)更可怕的是,这些菜品真实的合格率很可能不到一成……这其实很有...[ 查看全文 ]
发布时间:2017-07-07 12:31:33 文章热度:214
        蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,市面上很多无农、无污染的蔬菜也称“有机蔬菜”,那有机蔬菜是无农蔬菜吗​?它和无农蔬菜是同一种吗?据了解有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。大家都知道,现代人生活水平的提高,都开始注意养生了,从以前的只要吃饱就行,到现在一定要吃好。而且在人民群众越来越关心食品安全的背景下,有机蔬菜走俏市场,...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-09-02 14:52:49 文章热度:600
        随着农业化的不断发展,有机蔬菜越来越受城镇人的欢迎,而在现实生活中,消费者们对有机蔬菜,无公害蔬菜和绿色蔬菜傻傻分不清,甚至以为是同一种菜,那这三种菜都有什么区别呢?下面就一起来了解下。有机蔬菜:是指遵照有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。绿色蔬菜:是指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的蔬菜。具备...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-07-21 16:00:57 文章热度:1973
        “一斤小青菜要30元,一斤白萝卜要30元,一斤芹菜要30元,一斤草莓要60元………”,“就算是真的有机蔬菜水果,要这么贵?”“比菜市场要贵5—8倍,他们的网站上还显示库存不足。”有市民纷纷来电称对宁波七禾有机的食品价格产生怀疑,同时也有不少人表示几十元一斤青菜的确让他们望而生畏。有机食品价格为何这么高?究竟是摆“噱头”还是真的物有所值呢?有机蔬菜有机农业种植每亩地多花5万七禾农场总经理章武军介绍,有机农业种植对生长环境的要求非常高,空气、水、土壤、植物和动物缺一不可,不但需要纯净的空气,而且必需保证清澈的水源和无污染的土壤,并坚持在生产过程中采用纯人工操作。当初为了种出纯正的有机作物,农场里的...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-14 16:40:46 文章热度:580
        有机蔬菜地杂草丛生,除了与作物争肥夺水外,还与蔬菜作物争空间,导致过密,容易产生病害,并传播病毒病等,杂草也为害虫藏身和产卵提供了良好的栖息地。杂草防除主要是人工除草,关键是要勤除,开始工作量大些,到后来就越来越少了。由于有机蔬菜在栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等,因此,对栽培过程中不可避免的草害提出了不同于常规蔬菜栽培的要求。除了人工除草,还可通过一些辅助措施减少杂草的为害。1.人工除草通过人力拔出、割刈、锄草等措施来有效防除杂草的方法,也是一种最原始、最简便的除草方法。中耕除草针对性强,不但可以除掉行间杂草,而且可以除掉株间的杂草,干净彻底,技术简单,不但可以...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-13 17:31:08 文章热度:439
        害虫天敌防治虫害技术包括天敌的保护、繁殖和释放,重点是天敌的保护和利用,必要时可以购买商品化的天敌如赤眼蜂、捕食螨等。一、天敌自然保护技术1.提供和保护栖息环境:天敌昆虫的栖境包括越冬、产卵和躲避不良环境条件等生活场所。如草蛉几乎可以取食所有作物上的蚜虫及多种鳞翅目昆虫的卵和初孵幼虫,且某些革蛉(大草蛉)成虫喜栖于高大植物。因此,多样性的作物布局或成片种植乔木和灌木可有效地招引革蛉,为其提供栖息场所。越冬瓢虫的保护是扩大瓢虫来源的重要措施,它是在自然利用瓢虫的基础上发展起来的。2.提供食物:捕食性昆虫可以随着环境变化选择它们的捕食对象,捕食量也会因为其体型、种群数量和营养质量、对猎物捕食的难易...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-13 17:22:34 文章热度:241
        轮作是在同一块土地上,按一定的年限,轮换栽种几种性质不同的作物,统称“换茬”或“倒茬”。1.轮作的优点轮作是合理利用土壤肥力,减轻病虫害的有效措施,也是提高劳动生产率和设备利用率的重要措施。轮作防治病虫的主要原理是利用寄生与非寄生作物的交替,切断了那些离开寄生作物便不能长期存活的专性寄生病虫的食物链,使之饥饿致死。2.轮作的原则①吸收土壤营养不同,根系深浅不同互相轮作②尽量避免将同科蔬菜连作每年调换种植管理性质不同的蔬菜,从而使病虫失去寄主或改变生活条件,达到减轻或消灭病虫害的目的。据农民经验,在葱蒜类后种植大白菜可以减轻软腐病。③改良土壤结构,在轮作制度中适当配合豆科、禾本科蔬菜的轮作,增加...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-13 17:16:09 文章热度:528
        一、利用微生物及其代谢产物制成,它可以通过微生物发酵工业大规模生产,一般对植物无药害,对环境影响小,对有害生物不易产生耐药性。1.真菌及真菌提取物如白僵菌、木霉菌等。白僵菌目前也大面积用于蔬菜鳞翅目害虫的防治。木霉菌是自然界广泛分布的生防真菌,主要用于防治各类植物的土传病害,以及部分叶部和穗部病害,对灰霉菌、镰刀菌、丝核菌及轮枝菌等引起的多种植物土传病害均有防效。还具有促进植物生长、提高营养利用效率、增强植物抗逆和对农化环境污染进行修复等功能。2.细菌及细菌提取物如苏云金芽孢杆菌等。苏云金杆菌制剂是目前世界上用途广、产量大、应用成功的生物农药,具有使用安全、不伤害天敌、不易产生耐药性、防效高、...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-13 17:07:05 文章热度:1959
        有机蔬菜使用的商品药剂必须符合国家相关的法律法规和农药安全使用准则,并且必须经过有机认证,自制的药剂应符合有机蔬菜生产的要求。剂使用的前提是在采取一切可以预防有害生物的措施后,仍然无法将有害生物控制在经济阈值以下所采取的措施,不是简单地以生物农药替代化学农药的替代技术和替代物质,使用时必须遵守国家农药使用准则。植物源农药一般用天然植物加工制成,此类农药优点:一般毒性较低,对人、畜安全,对植物无药害,有害生物不易产生耐药性;缺点:来源有限,药效低,用药量大,残效期短,品种单一。1.印楝素(苦楝、印楝等提取物)  从印楝果实中提取的植物性杀虫剂,对害虫具有胃毒、触杀和拒食等作用,防治害虫范围广,对...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-13 16:46:54 文章热度:167
        矿物来源的药剂中的有效成分起源于矿物的无机化合物。可有限制地使用铜盐,如硫酸铜、碱式硫酸铜、氢氧化铜、络氨铜、王铜(氯氧化铜)、辛酸铜等,防治蔬菜早疫病等。有限制地使用,防止过量施用而引起铜的污染。1.碱式硫酸铜为保护性杀菌剂,能牢固地黏附在植物表面形成一层保护膜,抑制真菌孢子萌发和菌丝发育。2.氢氧化铜(可杀得)是一种极细微的可湿性粉剂,主要成分是氢氧化铜,靠释放出铜离子与真菌或细菌体内蛋白质中的—SH、—N2H、—COOH、—OH等基因起作用,导致病菌死亡。77%可杀得可湿性粉剂,常用于防治番茄早疫病、黄瓜角斑病等。3.王铜为无机铜保护性杀菌剂,喷到作物上后能黏附在作物表面,形成一层保护膜...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-13 16:38:10 文章热度:965
        1.黄瓜  春黄瓜前茬多为秋菜或春小菜及越冬小菜,后茬适种多种秋菜;夏秋黄瓜前茬适合各种春夏菜,后茬适合越冬菜或春小菜。黄瓜与番茄相互抑制,不宜轮作和套种。2.番茄  3~5年轮作,不与茄科作物连作,前茬为各种叶菜类和根菜类,后茬也可以是叶菜类和根菜类,与短秆作物或蔬菜间、套种,如毛豆、甘蓝、球茎茴香、葱、蒜等隔畦间作。秋棚番茄,套种小白菜可降地温。在番茄中套种甜玉米,可诱蛾产卵,集中消灭。3.茄子  前茬为越冬叶菜类,也可与早熟甘蓝、早熟白菜、春萝卜、樱桃萝卜等生长期短的蔬菜套种,后茬可栽种大白菜等秋菜。4.辣椒  不宜与茄科作物连作,可与叶菜类、根菜类、花生等短秆作物间作。5.甜瓜  忌连...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-13 10:55:14 文章热度:248
        物理防治主要利用物理隔离、热力、冷冻、干燥等手段隔离、抑制、钝化或杀死有害生物,达到防治病虫草害的目的。物理防治方法包括果实套袋技术,种子、苗木处理技术,防虫网应用技术等。(1)汰除:有些病原物的菌核、线虫的虫瘿和菟丝子的种子等混杂在作物种子中,如果将混有病原物的种子播种,这些病原物就会随种子播种传播病害。因此,在播种前可利用健全的种苗和被害种苗在形体、大小、密度上的差异进行挑选或分离,以剔除带有病虫的种苗和杂草种子而达到防治的目的。汰除的方法有风选、筛选和水选(盐水、泥水或清水)等。(2)热力处理:有害生物对环境温度都有一定的适应范围,温度过高或过低都会导致其死亡或失活。由于大多数寄主和病原...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-13 10:29:36 文章热度:986
        一、有机蔬菜病害有哪些有机蔬菜病害可分为非侵染性病害和侵染性病害。侵染性病害有真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害和根结线虫病害;非侵染性病害即生理性病害。1.真菌性病害:真菌性病害是有机蔬菜病害中发生程度高、较为常见的一种。主要包括白粉病、锈病、霜霉病、菌核病、疫病、炭疽病、灰霉病等。主要症状为发生真菌性病害的蔬菜植株一般都产生白粉层、黑粉层、霜霉层、锈孢子堆、菌核等,若在生病的蔬菜植株上看见上述特征之一,可先初步判断为真菌性病害。2.细菌性病害:细菌性病害对有机蔬菜生产影响也很严重,造成大量减产或绝产。主要包括十字花科软腐病、茄科青枯病、马铃薯环腐病、瓜类角斑病、西(甜)瓜果腐病等。主要症状...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-13 09:48:56 文章热度:500
        一、种子消毒1.晒种:在播种前,选择晴天将蔬菜种子晒2~3天,利用阳光杀灭附在种子表面的病菌,减少发病。2.干热处理:对于水分含量较低的种子(如瓜类、茄果类),在70℃恒温处理72小时。这种方法对病毒、细菌、真菌都有良好的杀伤效果,对虫卵也有良好杀灭作用。3.温汤浸种:用50~55℃(2份开水,1份凉水)的温水浸泡7~8分钟,并不断搅拌,然后再加入凉水。喜温菜籽降至25~30℃,喜凉菜籽降至20~25℃。浸泡时间因种子不同而异,部分蔬菜温汤浸种防治病害的方法见表1。温水浸种应注意浸泡用的容器要干净。用水量应适中,以水刚刚淹没种子为宜。浸泡4~5小时要换水一次。浸泡过程中要清除漂浮在水面上的秕籽...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-12 17:27:45 文章热度:495
        1.防虫网(图1):夏秋季节是蔬菜害虫危害最为严重的时期,传统蔬菜生产中,常以化学防治为主,农药的多次使用,会使害虫耐药性增强,蔬菜农药残留量增加。在有机蔬菜生产中,夏秋高温多雨季节,用防虫网覆盖栽培蔬菜,不但能保证蔬菜产品的安全卫生,而且还有促进蔬菜生长的作用。蔬菜防虫网是一种新型的农用覆盖材料,是以聚乙烯为原料,经拉丝纺织而成的形似网状的窗纱,具有抗拉强度大、抗热、耐水、耐腐蚀、无毒无味等优点。其防虫原理是以人工构建隔离屏障,将害虫拒之网外;同时,不同颜色的防虫网的反射、折射光,对害虫还能产生一定的驱避作用。应用防虫网进行蔬菜栽培,能达到较好的防虫保菜效果,特别在夏秋季节蔬菜害虫旺发阶段应...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-12 16:50:03 文章热度:442
        文章上接:有机蔬菜防治病虫草害的农业措施(上)8.加强生长季节的栽培管理①合理灌水:根据所栽种蔬菜作物的需水特点和规律进行科学合理的灌排,也会影响土壤中病原物的活动、传播以及蔬菜病虫害的发生。②合理施肥:合理施肥对蔬菜作物的生长和病害的发生都有重要的影响。合理施肥就是要因地制宜地确定肥料种类、数量、施肥方法和施肥时间。一般增施磷、钾肥有利于寄主抗病,偏施氮肥易造成植物徒长,组织柔嫩,往往抗病性差。③适期播种:掌握适宜播期,调整播种期可以使作物的感病期与病原物的侵染发病期错开,达到避病的作用。④断代栽培:对专一为害的害虫,可通过切断其寄生链,使其没有食物来源无法生存和繁育后代而得到有效控制。⑤环...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-12 16:43:15 文章热度:460
        病虫草害控制的方法包括植物检疫、农业防治措施、物理防治措施、生物防治措施和药剂防治措施等。其中植物检疫属于法规管理,通过法律法规禁止外来有害生物进入我国或从一个地区进入另一个地区。农业措施又称环境管理或栽培措施,优先采用农业措施,通过选用抗病抗虫品种、非化学药剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、秋季深翻晒土、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。1.封闭管理为防止外部病菌、虫卵等的传入,对有机蔬菜生产基地应利用缓冲带或物理障碍物实行相对封闭管理,非生产人员、车辆等不得随意进入有机蔬菜基地单元中。用于有机蔬菜生产的农机具、架材、生产设施等也应专管专用,避免被非...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-12 16:30:57 文章热度:811
        一、有机蔬菜种子种苗基本要求1.按照有机食品标准(GB/T19630.1-2011)的要求,应选择有机蔬菜种子或种苗。当从市场上无法获得有机种子或种苗时,可以选用未经禁用物质处理过(如种子包衣)的常规种子或种苗,但应制订获得有机种子和种苗的计划。2.应选择适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的蔬菜种类及品种。在品种的选择中应充分考虑保护蔬菜的遗传多样性。3.禁止使用经禁用物质和方法处理的种子和种苗;4.禁止使用化学包衣种子,除非进行包衣的物质是有机蔬菜生产允许的,例如可以使用微生物包衣种子,以控制各种土传性病害及苗期病害。5.在种类和品种确定以后,可以进行嫁接栽培的优先使用嫁接苗。6.选...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-12 16:16:00 文章热度:272
        有机蔬菜生产中施用有机肥料,并不等于说只要是有机肥料就可以随意施用或越多越好。施用时也要综合考虑,科学计划。1.坚持合理轮作合理轮作的目的,不仅仅是减轻病虫害的发生,还为肥料的合理施用打下基础。不同的蔬菜品种,其根系对土壤不同层次养分的利用也不同,例如南瓜、西瓜、牛蒡、山药等可利用较深层次的养分,大白菜、萝卜、番茄、辣椒等可利用较浅层次的养分,黄瓜、大蒜、菠菜、小白菜可利用的层次就更浅些。另外,不同的蔬菜品种,其对土壤中不同养分的需求利用也不同,如在轮作中安排一些芥菜、豌豆等,能吸收利用一般蔬菜所不能利用的磷、钾营养状态。另外还可充分利用豆科植物的固氮特性,在轮作计划中安排一季豆科蔬菜。2.科...[ 查看全文 ]
发布时间:2016-04-12 16:05:39 文章热度:539
        一、营养平衡作物的生长发育所需要的环境条件,除阳光、温度、氧气和水分外,最重要的就是矿物质营养。目前已肯定作物生长发育所必需的营养元素共16种,大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硫、镁,作物对这些元素的吸收量大,在作物体内占鲜重的0.01%以上;植物体内正常的代谢要求各种营养元素含量保持相对平衡,不平衡就会导致代谢混乱,出现生理障碍。作物必需的各种营养元素在体内均有其特殊的营养功效,缺乏时会影响到各种生理生化过程,当缺乏某种营养元素达到一定程度,就会在外观上表现出一定的症状;反之,如果过剩也会产生特定的症状,出现不同程度的病态特征,称生理性病害,影响产量和品质。在有机种植基地从事蔬菜生产时...[ 查看全文 ]
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