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台湾农场的生态农业经营模式【案例】

2016年08月26日 14:14 来源:资金申报网点击量:803
生态农业以环保、绿色、可持续发展,成为每个农场经营者的方向和目标。然而,做生态农业又谈何容易,如何保持良好的生态环境下,创造更多的经济收益,这或许是每个农业投资者需要解决最核心的问题。 台湾生态农业经过10多年的发展,已经初具规模,且富有文化特色,在国际上都有一定的影响力。因此,台湾的农场给我们的感觉是环境优美,极具创意,而且拥有自己的文化品位,真正做到了生态环境和经营持续发展的平衡。他们为何做到这么精彩?为什么我们却困难重重?这或许是我们每个农场经营者需要思考的问题。那么我们通过台湾两个典型的生态农场案例做具体分析学习。 台湾农场的生态农业经营模式【案例】 头城农场:遵从自然生态,合理开发利用资源 头城休闲农场依山面海,农场内以农舍为主体,三条清澈的溪水潺潺流过农场山头,秀水青山,景色迷人。像这种美丽的小农庄对于大陆来说,在偏僻的山区随处可见,但是你一旦进入头城农场立刻感到这里的与众不同。在我们的印象中,一般山清水秀的地方人烟稀少,所以生态环境自然优美,但是这样的村庄一般都是贫穷落后的。而头城农场却不是这样的,这里却是游客穿梭,有来这里度假的,有来这里参访学习的,有来这里购买这有机农产品的,总之给我们的感觉这里焕发着勃勃的生机。那么头城农场是如何做到生态、绿色、经济平衡发展的呢? 给农场一个精准的定位 头城农场的董事长卓妈妈原来是老师,因为对乡村生活的热爱,放弃城市的生活,把所有的积蓄建立了头城农场。她希望将农业和自然知识,传播给孩子,将农业的快乐分享给更多的人。所以我们在头城农场处处可以感受到早古乡村生活的原滋原味。一走进这里,仿佛走进了偏僻的乡村,在经济高速发展的今天,很多传统农村生活方式早已被无情的城市建设浪潮吞噬。而头城所让我们重温了儿时美好的时光,对于孩子来说第一次感受早古的乡村生活是那么的新鲜和好奇。所以头城农场主题定位的差异化,让农场彰显着早古乡村的生活味道,这或许吸引大量游客来此的原因之一。 规划生态功能区域 头城农场定位为早古乡村农场,那么农场的规划设计自然要与主题定位一致。农场内依环境地势,分区设置水稻文化区、农村动物区、菜园区、果园区及昆虫教室,还有特别划分出树屋区、钓鱼区、戏水区等。每个区域功能不一致,同时又是一个有机的整体,比如我们在生产区可以体验农场生产过程,在生态体验区可以感受农村传统生活方式。而且这里的建筑和景观保持着浓厚的农家场景,比如茅草屋和篱笆院子、爬满绿色植物的屋棚,墙角的触头和簸箕,农耕生活的景观造型,这些小小的景观设计都凸显农场久远和淳朴味道。 设计体验活动以自然与人为准 头城农场坚持对自然生态不破坏的前提下,根据农场的资源,农场的主题定位,设计一些有创意的活动体验活动。第一,要为客人们提供健康、深度的旅游方式,满足人们对返璞归真生活方式的渴求;第二,要配合自然四季的运转来安排不同的活动,在客人心中留一份牵挂;第三,要充分引导和发挥客人“五感”功能,将所有的知识与观念自然地融入各种体验活动之中;第四,注重道德精神的传承,培养客人敬天谢地、惜物惜福的感恩之心。因此,我们在头城农场里可以体验一系列亲近土地的农事体验,包括下田除草、到牧场喂养牛羊、在蔬菜园摘瓜采果,或到溪边玩水、在湖畔钓鱼或泛舟等,也可以自己动手制作泡菜、豆腐乳,做饭也是采用传统炉灶烧柴、大锅大碗煮出来的传统农家菜,充满浓浓的乡村的味道。 种植有机农产品 现代的人都渴望绿色健康的生活,希望每天吃的是有机绿色食品。虽然化肥可以让农产品生产成倍的增收,但是也会造成环境污染。头城农场在建立以来一直种植有机农产品,虽然产量不高,价格稍微偏贵,但依然受到到市场的热捧。有时候供不应求,农场就保证游客每天能吃到新鲜的农产品,如果生产多了,农场才会供应给周边的学校和居民。 利用农场独有资源开发产品 头城农场拥有树龄超过20年的金枣树500多棵,每年金枣丰收。头城农场将这个特有的资源进行产品深度开发。金枣采摘园,可以让游客体验收获的过程,体验收获的喜悦,然后向顾客传递种植加工的乡土文化,最后用金枣酿酒,这个过程也可以植入农场体验营销,产品系的创意包装有利于品牌传播,以酒入菜可创造关联效益。通过一些列的产品开发,即让农场的资源得以利用,又让农场多了很多营收的模式。
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